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本文標(biāo)題："生物的生長(zhǎng)酵母培養(yǎng)基樣品分析生物顯微鏡"
新聞來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2020-5-2 5:43:02 本站主頁(yè)地址：http://m.f0211.cn
生物的生長(zhǎng)酵母培養(yǎng)基樣品分析生物顯微鏡
改變培養(yǎng)基中維生素的含量，很明顯地可以在24小時(shí)以內(nèi)，使單
個(gè)酵母產(chǎn)生出20個(gè)到幾千個(gè)酵母細(xì)胞。因此，我們希望，這個(gè)方法在
維生素的定性測(cè)定以及最終在定量測(cè)定方廬將會(huì)發(fā)揮作用。。
一種生物的生長(zhǎng)對(duì)單一的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能有很大的依賴性，以致于
可以根據(jù)生物的生長(zhǎng)來(lái)確定這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在和進(jìn)行定量測(cè)定。這
一發(fā)現(xiàn)標(biāo)志了微生物學(xué)測(cè)定法的誕生。與此相聯(lián)系，人們接受了生物
化學(xué)基本統(tǒng)一性的概念，這就導(dǎo)致了將微生物營(yíng)養(yǎng)研究中獲得的知識(shí)
，應(yīng)用于人體營(yíng)養(yǎng)和生物化學(xué)的領(lǐng)域。翠一步，又發(fā)現(xiàn)了微生物在供
應(yīng)營(yíng)養(yǎng)因素方面的合成能力。
威廉斯博士將他的研究工作追溯到路易斯·巴斯德早期的一項(xiàng)觀
察。后者曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，酵母在簡(jiǎn)單培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)，是接種物大小的函
數(shù)，或者是培養(yǎng)液的一種遺留效應(yīng)(carryover)。這在歷史上是很有意
義的。
從酵母中分離出一種黃色的呼吸酶，該酶由蛋白質(zhì)和磷酸核黃素
結(jié)合而成。分離出的酶中的任何一種成分，本身并不具有酶活力，但
是，這兩種成分可以重新結(jié)合，重組成有活性的酶。
后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)，催化丙酮酸分解為乙醛和二氧化碳的酵母的一
個(gè)酶系統(tǒng)，是由蛋白質(zhì)。鎂、硫胺素的焦磷酸酯即脫羧輔酶組成的。
因此，營(yíng)養(yǎng)、生物化學(xué)和微生物學(xué)的研究領(lǐng)域匯集到一起，得到活性
物質(zhì)的生物化學(xué)基本統(tǒng)一性的概念。根據(jù)這個(gè)概念，一切種類的生命
活動(dòng)被認(rèn)為是沿著基本上相同的代謝途徑進(jìn)行的。因此，能夠在完全
無(wú)機(jī)的培養(yǎng)基中增殖的生物，具有從頭合成構(gòu)成其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的各種各
樣的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)以及維生素和核酸的能力。其他的生物和高
等動(dòng)物，則更加依賴于在其食料中供給外源性的有機(jī)化合物。具有給
定化學(xué)結(jié)構(gòu)的化合物一旦進(jìn)入代謝循環(huán)，則不論其是來(lái)自食物還是由
本身從頭合成，都將遵循相同出代謝圖式。生物體在遺傳性上所具有
的酶促合成能力，決定一種特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否能夠由生物體本身合
成，或者必須由食物中供給。
當(dāng)考慮維生素與它們的輔酶之間的關(guān)系時(shí)，重要的是要記住，維
生素作為輔酶的前體物質(zhì)或其結(jié)構(gòu)的核心部分。輔酶作為催化劑(常常
伴隨對(duì)特殊離子的需要)，活化種類繁多的特殊的酶系統(tǒng)。因此，在維
生素缺乏的情況下，受到阻礙的代謝途徑可能不只一條，而是很多條
。在維生素缺乏癥中，會(huì)表現(xiàn)出各種各樣出癥狀，這取決于患者對(duì)特
殊的酶系統(tǒng)失調(diào)的個(gè)體敏感性。
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