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細胞壁成分分析不同微生物的細胞壁,在其化學組成或其結構方
面,都有許多明顯的特殊性。霉菌的細胞壁主要含有幾丁質;而細菌
細胞壁的主要成分則為膚聚糖。
革蘭氏陰性細菌細胞壁中膚聚糖含量較少,附加物有多肚、脂蛋
白、脂多糖等,革蘭氏陽性細菌細胞壁中膚聚糖含量較高,附加物有
蛋白質、多糖、垣酸等。同時,通過對肚聚糖中氨基酸性質和數量的
廣泛研究,使該種結構的排列順序及對革蘭氏陽性細菌的分類提供了
更可靠的信息。
紅外吸收光譜每種物質的化學結構都有一定的紅外吸收光譜。若
兩種樣品的紅外吸收光譜完全相同,
可以初步認為它們是同一種物質。
因此,可以利用紅外吸收光譜技術側定微生物細胞的化學成分,
并作為微生物分類的依據之一例如,利用這種技術,曾先后對芽抱桿
菌、乳酸桿菌、大腸桿菌和醉母菌進行過分類,近年來,又用于放線
菌的分類。
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